다이어트는 해야겠고, 맛있는 건 포기하지 못하고, 맨날 닭가슴살만 먹기 힘드시죠?
이런 와중에 사과땅콩버터 다이어트가 있다고 해서 진짜 살빼는 데 도움이 되는지 알아보았습니다.
땅콩버터를 먹으면 살이 빠진다?
땅콩버터는 형태나 질감의 외형상 뿐만아니라, 상식적으로 고칼로리 음식으로 인식됩니다. 하지만 땅콩버터 섭취는 사실 식욕조절과 체중감량에도 도움이 된다는 사실이 과학적으로 밝혀진 바 있습니다.
땅콩버터의 주 재료인 땅콩에는 올레산이 들어있는데 올레산의 경우 몸 속 나쁜 콜레스테롤만 골라 없애는 역할을 해서 혈중지질개선에 도움이 되고, 심부전이나 부정맥, 동맥경화, 뇌졸중 등 심혈관질환 예방에 긍정적인 역할을 합니다. 게다가 인체에서는 합성되지 않아 음식으로 섭취가 필요한 리놀렌산까지 풍부하게 들어있습니다.
실제 미국에서 진행된 한 연구는 아침식사로 땅콩 또는 땅콩버터를 섭취한 그룹과 그렇지 않은 그룹을 나눠 혈당 수준과 포만감 정도를 평가했는데 땅콩버터를 섭취한 그룹이 최대 8~12시간까지 식욕이 유의미하게 감소했으며, 혈당도 더 낮게 유지된 것으로 나타났습니다. 아울러 땅콩이 고단백, 고섬유질이기 때문에 포만감 유지에도 긍정적인 영향을 미친 것으로 보았습니다.
실제로 <나는 몸신이다>프로그램에 등장해 2주 만에 8킬로 감량 사례를 보여주며 화제가 되었던 땅콩버터 다이어트. 평균 2~3kg 감량은 기본, 몸무게 감량뿐만 아니라 지방이 빠지면서 허리둘레가 무려 16cm까지 줄었습니다.
이처럼 잘만 활용한다면 다이어트에 큰 도움을 줄 수 있는 완전식품 땅콩버터!!
어떤 땅콩버터를 섭취해야하나?
그렇다면 시중에 파는 일반적인 땅콩버터를 사면 될까요? 시중에 파는 제품 중에는 당분과 첨가제를 첨가한 것들이 있어 잘 알아보고 사셔야겠습니다. 특히 땅콩은 불포화지방산을 함유하고 있어 시간이 지나면 자연스럽게 견과류오일이 위로 뜨는 현상이 발생하는데, 이를 팜오일이나 유화제같은 인위적인 첨가제를 첨가하여 건강에 해로울 수 있습니다.
오로지 땅콩만 100%만 담겨있는 재료 본연의 진한 고소함을 느끼기 좋은 유기농 땅콩버터를 드시는 게 좋습니다.
특히, 땅콩버터는 견과류가 주재료인만큼 시간이 지나면 견과류 특유의 쩐내가 날 수 있어 제조일자를 확인하는 게 무엇보다 중요한데요. 신선한 제조일자와 소비일자를 병행 표기하여 신선도 관리를 최우선으로 하고 있다는 믿을 만한 업체에서 생산된 제품을 고르시길 추천드립니다.
그 밖에 땅콩버터를 활용한 레시피
땅콩버터를 활용한 다양한 요리를 만들어 먹어보세요. 땅콩버터를 달콤한 사과와 함께 섭취하면 사와의 신선함과 땅콩버터의 고소한 풍미가 어우러져 맛있는 아침 식사를 즐길 수 있습니다.
바나나 2개를 믹서기에 땅콩버터와 우유를 넣고 섞어주세요. 꿀을 조금 넣어 달콤함을 조절하면 영양 만점 든든한 넛버터 스무디를 만들 수 있어요.
땅콩버터 보관은 어떻게?
땅콩버터는 구입 후 오랫동안 먹을 수 있어서 자칫 유통기한 없이 먹는 저장식품 처럼 오해하기 쉽습니다. 하지만 냉장고 보관하여 먹기전에 덜어서 먹는 것이 좋습니다. 특히 '개봉 후 냉장 보관'이란 표시가 있다면 반다시 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
아무런 첨가제 없이 땅콩과 소금만으로 만든 천연 식품의 경우 반드시 냉장보관을 하여야하기 때문입니다. 또한 냉장 보관이 필요없는 경우라도 기름층과 땅콩 건더기가 따라 분리되는 특성이 있으므로 냉장고에 보관하면 저장 기간을 늘릴 수 있습니다.